端火锅店小二商场雕塑

武夷山拜访隐士止止师，止止师住在武夷山九曲中之第六曲仙掌峰，当林洪快到山峰时，下起大雪，一只野兔飞奔于山岩中，因刚下雪岩石很滑，滚下石来，被林洪抓到，林洪想烤来吃，而问止止师会不会烧兔肉，止止师回答他说，我在山中吃兔子是这样的，在桌上放个生炭的小火炉，炉上架个汤锅，把兔肉切成薄片，用酒、酱、椒、桂做成调味汁，等汤开了夹著着片在汤中涮熟，蘸着调味料吃。利用这样涮熟之吃法，林洪吃了觉得如此的吃法甚为鲜美，且能在大雪纷飞之寒冬中，与三五好友围聚一堂谈笑风生，随性取食，非常愉快，因而为这样一种吃法取了个"拨霞供"的美名，取当时"浪涌晴江雪，风翻晚照霞"的美丽光景。这就是我们今天所吃的火锅。
从元、明、清到现今，火锅器皿上的变化并不大，新的容器除了锅宝采用耐高温透明玻璃，煮的时候可见食物的翻腾，吃的时候较不会有漏网之鱼外，铜锅、铁锅、砂锅等锅具，只是在制作上更为精致，多已使用几千年以上，而现用的最普遍的也最广泛的锅具为"不锈钢锅"，也就是俗称的"白铁锅"。
虽然火锅器皿的变化不大，但是在燃料使用的进步却是一日千里，从柴火到木炭，从电炉、酒精到瓦斯、电磁炉，以木炭的使用历史最久，也最有风味，但也是最污染空气的一种方式。电磁炉虽然最干净也最方便，但风味较差，瓦斯最好控制火候的大小，方便、好用，不过却也较危险。 相对于燃料上的多变化，在调味沾料的演变却趋于保守、保密。涮羊肉的蘸料千年不变，汕头沙头酱以独门配方为傲，其他豆腐乳、豆瓣酱也都是以老牌子为号召。另外，一些基本搭配的蘸料还有酱油、葱、蒜、蛋、麻油、辣椒等等，样式不少，如何同中求异，都赖各家的独门调配。
在社会文化不断发展的过程中，会呈现文化的方式多种多样。城市铜雕是一个城市文化的体现，同时也是城市建筑的重要部分。它能够体现这个城市的历史和情怀，引起城市居民的共情，更是这个城市的标志，世界各地的城市一般都有属于自己的铜雕，承载这个城市的文化，而昌宝祥在这些方面非常有经验。作为城市发展的一部分，城市铜雕的寓意也有很多，大大小小，遍布于大街小巷，它在无形之中就给刻板的城市带来一丝丝灵动，缓解了城市中的躁动。铜雕制作时会从城市的相关内容和相关题材创造铜雕，由于不同的城市气候环境和文化环境也不同，为了使铜雕能够更好地融入城市之中，还要注重城市铜雕的摆放位置和布局。而且城市铜雕在改善城市景观方面起到了重要的作用，是衡量现代城市文明水平的重要标志。