端火锅店小二校园铜雕

　　火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿，社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的。辣椒"在未进入中国时，怎么会有辣的调味出现呢?三国时代，魏文帝所提到的"五熟釜"，就是分有几格的锅，可以同时煮各种不同的食物，和现今的"鸳鸯锅"，可说是有异曲同工之妙。到了南北朝，"铜鼎"是最普遍的器皿，也就是现今的火锅。演变至唐朝，火锅又称为"暖锅"。
在整个火锅历史的演变上，描写火锅最为传神的是南宋时代，在林洪所著的"山家清供"里所说的涮兔肉片。在当时，林洪前往武夷山拜访隐士止止师，止止师住在武夷山九曲中之第六曲仙掌峰，当林洪快到山峰时，下起大雪，一只野兔飞奔于山岩中，因刚下雪岩石很滑，滚下石来，被林洪抓到，林洪想烤来吃，而问止止师会不会烧兔肉，止止师回答他说，我在山中吃兔子是这样的，在桌上放个生炭的小火炉，炉上架个汤锅，把兔肉切成薄片，用酒、酱、椒、桂做成调味汁，等汤开了夹著着片在汤中涮熟，蘸着调味料吃。利用这样涮熟之吃法，林洪吃了觉得如此的吃法甚为鲜美，且能在大雪纷飞之寒冬中，与三五好友围聚一堂谈笑风生，随性取食，非常愉快，因而为这样一种吃法取了个"拨霞供"的美名，取当时"浪涌晴江雪，风翻晚照霞"的美丽光景。这就是我们今天所吃的火锅。
城市铜雕是一座城市的标志，更是城市的名片，是城市的形象，更是代表的城市精神文明，城市的历史，城市铜雕有自己优美的造型静静地宣扬着城市的美好。城市铜雕制作一般都是存放在公共空间，它们是城市里的一座座艺术品，体现着一座城市的文化内涵。虽然很多街边铜雕的作者并不知名，但这些在高楼林立、交通纵横中屹立着的艺术品，都有着美化城市、体现人文精神的重要意义。美好的铜雕就在我们的身边，需要一双双善于发现的眼睛去欣赏。在铜雕公园，我们可以看到的是名家作品的复制品；在潮流前沿的新城区，与我们邂逅的大多是现代风格的铜雕；而在传统的老城区，街边的铜雕更加接地气，趣味十足。
古代铜雕艺术源远流长绚丽璀灿，有着永恒的历史价值与艺术价值。传世和近年发现的大量青铜器表明，铜雕艺术自身有着一个完整的发展演变系统。铜雕艺术是我国古代文化遗产中的一个主要部分，它与历史、冶金、文字、造型美术有着相当密切的联系。世界青铜文化中最典型，最丰富的代表。