卖生煎包人物铜雕

上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的评价是:"皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。"不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是"底厚焦枯"的可以不买，其至"罢吃"。
上海人管生煎叫"生煎馒头"，在上海已有上百年的历史。在上海，经营这种风味小吃的店铺遍地都是。曾经最为出名的是"大壶春生煎"，皮香肉嫩。如今出名的有一家取名"小杨生煎"，虽然省略了"馒头"两个字，可大家都知道这里是"生煎馒头"名店，每日早上五六点一开门就人满为患，不早早去排队肯定是吃不到的。
多年前，上海的茶馆在供应茶水之余，兼营生煎馒头。后来，人们在不品茶的时候，也想以"茶点心"作为快餐，代替正餐。顺应人们的饮食需求，生煎包子走出茶馆，成了"街头小吃"。随着需求越来越旺，生煎馒头的个头也越来越大，以至由传统的"一两四个"变成"一两一个"。生煎的皮大，馅也大，还包进了滚烫的鲜汤。功夫不到家，不可能煎得滴汤不漏;不会吃或心急的人，一口咬下去，很容易被"生煎"里的汤烫着。
城市铜雕是人们的精神家园，是人类文明成果的载体和聚集地，是人类文明在漫漫历史长河中璀璨的结晶，城市代衷了社会文化的荟萃、科学技术的成就，展现了历史思想、城市铜雕政治、经济、文化、艺术以及市民生活形态的积淀。英国史前学者戈登·柴尔德认为城市的出现是代表人类步人文明的里程碑，对于人类文化的研究，其不以城市、城市铜雕建筑的出现作为文明时代的其体标志而与文字、工具并列。城市铜雕由于自然条件、经济技术、社会文化的不同，不同地域的建筑由一些本地独有的符号及排列方式构成，形成地域建筑文化，也就形成了独特的、城市铜雕千差万别的城市形象，从而表达了不同的城市风貌和精神气质。情神特质是城市的深层内涵．城市的精神特质无疑是由城市的文化脉络为背景产生的，换言之，这种制约形成城市风貌和惰神气质的文化脉络，城市铜雕就是地域建筑文化形成的”文脉”关系。