在广东梅州、福建龙岩、福建三明等客家地区,每逢传统节日或家庭喜庆,都有做糍粑的习俗。糍粑的制法是:取上等糯谷,最好是壳薄质软的红谷糯,经加工成白净的糯米。用清水把糯米浸透,放进木甑里蒸糯米饭,放进石臼里,用杵槌舂制而成。因此,客家人叫"打糍粑"。
舂糍粑的杵槌,要用光滑的木杵,糯米饭粒便粘不住。经过用力舂捣,使之成羹状,然后做成如鸡蛋般大小的糍粑。蘸上炒米、花生、芝麻、黄糖等配制的佐料粉,吃起来柔韧鲜滑,香甜可口。客家农村有句俗话:"十月朝,糍粑粄子碌碌烧。"说的是每逢农历十月初一,家家户户做的糍粑热气腾腾 。
随着社会经济的发展,城市的建设越来越注重文化的建设。我们通过不同的城市铜雕,展现城市文化,完成对城市的建设。城市建设的过程中我们设计出适合这个城市核心文化的铜雕,来展现这个城市发展的历程。让人们对城市的文化有一个新的认识。城市铜雕是展现出城市的人文文化和精神文化的一种表现形式,城市铜雕让人们更加清晰的认识到城市的文化。城市铜雕可以说是一个城市的标志性建筑物,让城市铜雕文化的理念符合城市发展的需求,更加适应城市文化发展的核心问题,城市铜雕让城市的风景变的更加诗情画意,把风景的灵性大大的提高,这也是铜雕艺术升华的过程,通过不断的实践和艺术品位的上升,把城市文化在铜雕中不断加强,让人们更加清晰的感受到城市文化的气息。城市铜雕可以说城市文化的延续,把城市文化非常直观的展现在大家面前,城市铜雕的发展是色彩的传播,是城市精神文化的蔓延,把城市的文化魅力展现在大家面前,让大家在精神得到一定的升华,享受城市铜雕所带来的文化气息。
舂糍粑的杵槌,要用光滑的木杵,糯米饭粒便粘不住。经过用力舂捣,使之成羹状,然后做成如鸡蛋般大小的糍粑。蘸上炒米、花生、芝麻、黄糖等配制的佐料粉,吃起来柔韧鲜滑,香甜可口。客家农村有句俗话:"十月朝,糍粑粄子碌碌烧。"说的是每逢农历十月初一,家家户户做的糍粑热气腾腾 。
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