古代人物酿酒庭院铜雕

　　绍兴酒酿造中应用的"三浆四水"、"冬浆冬水"，就是继承和发展了"九酝酒法"中用多次投料控制和调节酸度的方法，这说明现代酒精生产中采用的乳酸菌生酸和调节酸度与抑制杂菌生长的方法，早在1700多年前，中国劳动人民就掌握了。宋代以后，中国劳动人民又发明了加热杀菌法，这是中国酿酒史上的又一重大成就，为以后葡萄酒、果酒等酒品的生产开辟了广阔前景。《北山酒经》中记载:"每坛加蜡三钱，竹叶五片，隔水煮开，乘热灌封坛口。"这种用加热杀菌保存酒液的原理和方法，与酿酒中普遍使用的巴氏杀菌法基本相同。
利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明:传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业，而酿酒之起源还在此之前。远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。国内学者普遍认为，龙山文化时期酿酒是较为发达的行业。酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。《齐民要术》记载的制曲方法一直沿用至今，后世也有少量的改进。
城市铜雕可配置于规则式园林的城市、花坛、林荫道上，也可点缀在自然式园林的山坡、草地、池畔或水中。在园林中设置铜雕，其主题和形象均应与环境相协调，铜雕与所在空间的大小、尺度要有恰当的比例，并需要考虑铜雕本身的朝向、色彩以及与背景的关系，使铜雕与园林环境互为衬托，相得益彰。中国古代园林很早就有铜雕装饰。城市铜雕作品城市铜雕，立于城市公共场所中的铜雕作品。它在高楼林立，道路纵横的城市中，起到缓解因建筑物集中而带来的拥挤、迫塞和呆板、单一的现象，有时也可在空旷的场地上起到增加平衡的作用。艺术创造城市铜雕，是很个体化的劳动，必须摆脱金钱物欲的羁绊，才能在无拘无束的创造当我们漫步在城市中的城市公园中的时候，我们经常会见到一些抽象的、现实的、创意铜雕等作品，这些作品惟妙惟肖，涵义深刻，经常使人驻足良久。在城市中，园林铜雕起到非常重要的作用，其要表达的精神内涵和城市人文文化相辅相成，是城市精神价值的一个重要体现。