古代人物酿酒城市铜雕

　　利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明:传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业，而酿酒之起源还在此之前。远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。国内学者普遍认为，龙山文化时期酿酒是较为发达的行业。酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。《齐民要术》记载的制曲方法一直沿用至今，后世也有少量的改进。
相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书《吕氏春秋》云:"仪狄作酒"。汉代刘向编辑的《战国策》则进一步说明:"昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，曰:'后世必有饮酒而之国者。'遂疏仪狄而绝旨酒(禹乃夏朝帝王)"。
仪狄是什么时代的人呢?《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》中都认为他是夏禹时代的人。他到底是从事什么职务呢?是司酒造业的"工匠"，还是夏禹手下的臣属?他生于何地、葬于何处?都没有确凿的史料可考。那么，他是怎样发明酿酒的呢?《战国策》中说:"昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹钦而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰:'后世必有以酒亡其国者'。"
城市化进程的推进，使得城市铜雕的规划也逐渐提升到城市规划的层面，不仅成为了城市配套工程的重要组成部分，同时也成为了城市风景的重要一员。良好的城市铜雕规划和城市铜雕作品的结合，能够提升城市的形象和格局，对城市的发展具有重要的推动作用，彰显城市个性，体现民族风俗、承载历史文化。城市建设中城市铜雕的必要性满足城市环境发展的需求，满足公众文化艺术需求，传承历史文化彰显地域文化引领生活理念反映群众的审美意志。
城市铜雕能够说在我国有比较悠长的历史了，经历了很多年的风雨沧桑，铜雕成为了艺术性的记载城市历史和文明最有用的方法，而且城市铜雕的特性也在反映这城市的文明和景色。我国城市铜雕百年衍生和昌盛，映射了我国现代都市化由初级到构成规模的演进过程，国家兴则城市兴，城市兴则城雕兴，这是城市铜雕的主线。城市铜雕和城市的联系是非常亲近的，但是一起铜雕的整体个性，反应出不同阶段的历史特征。