拉面景观街边人物铜雕

　　在面条刚被引入欧洲时，中国的面条已经进入了令人眼花缭乱的繁荣期。宋代都城开封别称"面条之都"，这座拥有50万人口的国际都市(同期的巴黎只有10万人)出现了世界上最早的商业街，商业街上鳞次栉比的食肆比欧洲大型餐馆的出现早了五百多年。手擀面、刀切面、拉面……食肆中主流的面条做法就有三十多种。沿着丝绸之路进入中国内地的面条，又从这里向北向东传播，进入蒙古、韩国和日本，向南进入越南、泰国和印度尼西亚，面条文化席卷了东亚及东南亚各地。
汉族人制作的手动"压面机"(将面团放入凹槽中，槽下开若干小孔，通过杠杆原理用压力将面条从小孔中挤出)至今仍被朝鲜、不丹等国家使用。从唐代起，细长的面条在中华饮食文化中有长寿、绵延不绝的美好寓意，因此寿星过生日少不得一碗长寿面。同样的彩头也在亚洲的面条圈里流行:韩国在婚礼当天的宴席上要有面条，意寓"白头偕老、天长地久";泰国在传统欢庆日里吃面条，为的是"喜事不绝";日本人流行在七月初七那天吃素面，以祈愿"好运连连"，除夕时候也会吃面条，叫做"年越面"--这种又细又长的食物如纽带一般，从中国出发，联系了亚洲各国的厨房。
最典型的面食文化传递莫过于日本。同样是在宋朝，一位名叫"圆尔辨圆"的日本僧人(后被称为"面条和尚")从临安学成归国。他的归国行李里除了禅宗佛教的经书，还有一张以水车带动齿轮的磨面机设计图。来自中国的磨面技术连同吃面的风尚，经由日本僧人一起传到了日本的寺庙厨房。以小麦或荞麦磨粉制成面条，煮熟后浇上海藻和蘑菇熬制成的高汤，日本僧人只有在吃面的时候才被允许发出进食声，而面条从僧侣流传到日本民间也形成了一种独特的习俗:吃面的时候发出的声音越大，越表示礼貌。
铜雕述说着民族发展的历史，凝聚着民族的精神和传统，代表着每一历史时期的精神面貌，反映着自古至今，人们的无限追求与执着信仰，展现价值观念及审美情趣。景观铜雕建设不仅仅是针对物理空间的简单改建，更是一种精神投射下的社会行为。公共艺术渗透进日常生活场景之中，给人们留存城市文化意象，形成认知意象，并通过物化的精神场所和精神意象引导大众关注自己的城市和生活。城市公共艺术不仅要让公众“观”，更要达到“讲”，从而让人们用心去“品”。