评酒既是一门技术,也是一门艺术。说它是一门技术,是因为中国和世界各国一样,都要采用理化鉴定和感官鉴定两种方法来对各种饮料酒进行品评;说它是一门艺术,是因为不同酒的色、香、味、体所形成的风格给人以不同的感觉和享受,使人"知味而饮"。
当然,只有能够领略这种奥妙的人,才能谈得上评酒。倘若嗅到酒气就退避三舍,只能说老天没赐予他这份福分。《汉书·食货志》称酒为"天之美禄",禄者,福也,不能享受这份福的人,自然也就没福了。但是,纵然是有福之人,不择其香,不辨其昧,不思其品,不探其趣,来者不拒,只顾牛饮,地瓜干子酒也喝,药用酒精兑白水也解馋,喝不出艺术的感觉,喝不出品位,似乎又是一种悲哀了。
苏轼《书东阜子传后》中自述:"天下之不能饮,无在予下者。"这是他对自己酒量的一种评估,又说"天下之好饮,亦无在予上者",是说他对酒的喜欢程序,既没酒量,又如此热衷,当然是对酒趣一一其中包括品评这种体现酒文化的痴情了。宋代诗人范成大也曾说: "余性不能酒,士友之饮少者,莫余若。而能知酒者,亦莫余若也。口敢下"知、酒"的断言,评酒自在其中了。
评酒的历史在中国源远流长,不少古代文人学士写下了许多品评鉴赏美酒佳酿的著作和诗篇。明·袁宏道的《筋政》中说:"凡酒以色清味冽为圣。色如金 而醇苦为贤。色黑味酸国离者为愚。以糯酿醉人者为君子。以腊酿醉人者为中人。以巷醒烧酒醉人者为小人。" 清·梁绍圭《两般秋雨庵随笔》中对酒品的香、昧、色等方面均有精辟的品评论述。说明评洒在中国古代已经达到了很高的水平。
铜雕人物铜雕就是以各种铜雕人物为造型的雕刻艺术,用各种可塑或者可雕的创造具有可以看的艺术铜雕人物形象。这样就可以反映社会的生活,还能表达艺术家们的审美感受,审美理想的艺术。现如今,随着社会经济的发展,人们物质生活水平的提高,因此越来越多的人开始注意提升自己的精神文化生活,越来越多的人欣赏水平开始艺术方向发展。
城市铜雕,铜雕作品的全面和彻底的艺术中,只寻求不同的书本身,它是必要的背景城市,从时间,空间,文化和艺术形式和铜雕的内部布局。青铜雕是城市建设的重要组成部分,随着城市化进程的加快,城市的地位也越来越高的青铜雕,青铜雕代表着城市的能源一定程度是文化的城市,它是一个城市标记。
当然,只有能够领略这种奥妙的人,才能谈得上评酒。倘若嗅到酒气就退避三舍,只能说老天没赐予他这份福分。《汉书·食货志》称酒为"天之美禄",禄者,福也,不能享受这份福的人,自然也就没福了。但是,纵然是有福之人,不择其香,不辨其昧,不思其品,不探其趣,来者不拒,只顾牛饮,地瓜干子酒也喝,药用酒精兑白水也解馋,喝不出艺术的感觉,喝不出品位,似乎又是一种悲哀了。
苏轼《书东阜子传后》中自述:"天下之不能饮,无在予下者。"这是他对自己酒量的一种评估,又说"天下之好饮,亦无在予上者",是说他对酒的喜欢程序,既没酒量,又如此热衷,当然是对酒趣一一其中包括品评这种体现酒文化的痴情了。宋代诗人范成大也曾说: "余性不能酒,士友之饮少者,莫余若。而能知酒者,亦莫余若也。口敢下"知、酒"的断言,评酒自在其中了。
评酒的历史在中国源远流长,不少古代文人学士写下了许多品评鉴赏美酒佳酿的著作和诗篇。明·袁宏道的《筋政》中说:"凡酒以色清味冽为圣。色如金 而醇苦为贤。色黑味酸国离者为愚。以糯酿醉人者为君子。以腊酿醉人者为中人。以巷醒烧酒醉人者为小人。" 清·梁绍圭《两般秋雨庵随笔》中对酒品的香、昧、色等方面均有精辟的品评论述。说明评洒在中国古代已经达到了很高的水平。
铜雕人物铜雕就是以各种铜雕人物为造型的雕刻艺术,用各种可塑或者可雕的创造具有可以看的艺术铜雕人物形象。这样就可以反映社会的生活,还能表达艺术家们的审美感受,审美理想的艺术。现如今,随着社会经济的发展,人们物质生活水平的提高,因此越来越多的人开始注意提升自己的精神文化生活,越来越多的人欣赏水平开始艺术方向发展。
城市铜雕,铜雕作品的全面和彻底的艺术中,只寻求不同的书本身,它是必要的背景城市,从时间,空间,文化和艺术形式和铜雕的内部布局。青铜雕是城市建设的重要组成部分,随着城市化进程的加快,城市的地位也越来越高的青铜雕,青铜雕代表着城市的能源一定程度是文化的城市,它是一个城市标记。