不锈钢镜面海螺广场雕塑

　　在大西洋海岸，渔民们也大量捕捞科诺比（Knobby）海螺（Busycon carica）。这种海螺价值不如沟螺，肉色为白色。这种海螺通常加工成罐头，销往美国国内市场。捕捞沟螺始自20世纪90年代初，那时沟螺作为价值更高的加勒比海螺的替代品出口至香港。在1995年，当象拔蚌价格飙长的时候，沟螺需求迅速增长用以替代象拔蚌。近年来，平均每年有800吨沟螺出口至亚洲市场，其中约半数销往香港。
活沟螺捕捞后运至加工厂，在那里用机器破开贝壳。海螺肉经手工摘除内脏。海螺足未脱离表明海螺在加工时依然存活（海螺足脱离表明海螺已死亡）。海螺肉通常用冰水浸泡12-18小时，分级后以5磅（2.27公斤）一块包装。海螺肉分为特大（每磅1-3只），大（每磅3-5只），中（每磅5-7只）和小（每磅7只以上）。四个级别在成品中所占比例几乎相同。
拉斯加巨大的白令海大陆架拥有大量海螺资源。日本捕捞船于20世纪70年代开发了普瑞比洛夫（Pribilof）海王螺（Neptunea pribiloffen-sis）捕捞场，一度年产量超过5千吨。在20世纪90年代中期，数只美国捕蟹船转为以海螺为主的捕捞作业，在1996年产量突破1500吨。活海螺直接运抵加工厂，在那里经煮熟并摘除海螺肉，冷冻出口至日本。后来因日本的海螺价格下跌，渔民们因无利可图便停止捕捞。
如今中国逐渐成为阿拉斯加海螺的一个巨大潜在市场。加工商对向中国出口整只海螺，经加工后供应当地市场表现出浑厚兴趣。阿拉斯加海螺肉的色泽和质地与象拔蚌十分相似。然而，由于顺带捕捞的阿拉斯加雪蟹死亡率较高，限制了海螺的捕捞，阿拉斯加海螺资源将难以得到充分的开发利用。在加利福尼亚可少量捕捞凯勒特（Kellet）海螺，这种海螺是诱捕蟹和龙虾时偶然捕获的。这种海螺大多鲜活销往加州及亚洲的餐馆。这种海螺肉色呈淡橙色和白色，质地十分坚实。
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