赣州民俗人物打糍粑景观铜雕

2022-07-18 08:03 38

打糍粑人物景观铜雕 (4)

从前,福州闽清乡下家家户户都备有木杵、石臼等打糍粑的工具,逢年过节,每家都会打糍粑。这时,孩子们欢天喜地围看大人们打糍粑,直看到大人把打好的糍粑放在盆里,搓成丸子,香喷喷的金黄透亮的糍粑真馋人,恨不得马上吃到口。做好的糍粑要先拿来奉祖宗,并且烧上根香,等香燃完了,大家才能开始吃糍粑。吃糍粑真得费一番工夫,糍粑又粘又稠,没法掰开吃,偏偏乡下人喜欢大块吃肉,大口喝酒,自然也喜欢把糍粑丸子搓成巨型,吃起来才有味道,这苦了温文尔雅的城里人,面对这巨型糍粑丸子,真是又想吃又怕粘,更怕吃相不雅被人笑。不过厨师想到了这点,把传统的糍粑硕丸细化,做成苹果大小的小丸,但还是能掰开吃,仍不失原来特色。不过,要想品出吃粘糍粑味,最好是试试吃大糍粑丸,佐以大块猪肉,大碗的烧酒,体验农家生活,别有情趣。
信阳糍粑,为信阳传统名吃,主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。"杀年猪,做米酒,打糍粑,腌腊肉。"打糍粑是信阳流行的年俗。 对于信阳人而言,打糍粑的象征意义甚于物质意义。打糍粑往往与杀年猪"两盘同开"。吃着新鲜的猪肉,就着新鲜的糍粑,那份新鲜劲把整个一年都能照亮。如今信阳的传统年俗正在流失。潢川绿豆以糯米、绿豆为主料,将糯米蒸熟捣成粘糊状,分成小糯米团再捏成薄片,包上煮熟的绿豆馅,制成椭圆形的半成品,经油炸而成。新出油锅的绿豆糍粑,色泽透黄发亮,两边布满油泡,吃时香柔甜美,食后余味无穷,为早点佳品。打糍粑是江淮一带的旧俗。糍粑曾是信阳老百姓过年家家户户必备的食品之一。年前,家家户户打糍粑,亲戚邻居都来帮忙。在打糍粑之前,先将糯米淘净浸泡两三天后,放入木质蒸笼大火蒸熟。"为防止蒸锅水烧干,要不时地沿锅边向蒸笼里加水"。
优秀的城市铜雕作品应该与周围的自然环境珠联璧合,遥相呼应,城市铜雕能使城市更具有亲和力,是上升一座城市的标志,甚至成为城市人文精神的集中体现,这在世界著名的大、中城市中不乏先例。现代城市铜雕就像城市的眼睛,最能反映城市的风采和神韵。作为空间艺术的城市铜雕,虽然是隶属于环境的存在,但城市却积极主动的给环境以充实,增强人民对于环境的主观意识。城市铜雕属于公共设施,大家应该互相监督和爱护它,保护铜雕人人有责。城市铜雕的快速的发展,城市建筑物的规模也就慢慢的得到了很大程度的扩大,规模也就越来越大,铜雕慢慢的在适应城市的发展,并且与周围的环境很好的结合在一起。