萍乡拉面人物景观街边铜雕

拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。2017年6月20日，国家质检总局、国家标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准，拉面的名词标准翻译为Lamian Noodles，将于2017年12月1日起正式实施。
清末陕西人薛宝展著的《素食说略》中说，在陕西、山西一带流行的一种"桢面条"做法以山西阳泉平定、陕西朝邑、同州为最。其薄如韭菜，细似挂面，可以成三棱子，也可成中空之形，耐煮不断，柔而能韧。这种桢条面就是现在山西的拉面。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。
拉面是山西省的名产，为山西四大面食之一。特别是晋中地区及阳泉等地及太原阳曲县的拉面最为著名。此面吃时宜浇配打卤或各种浇头，炝锅或汤面也颇有风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同品种。
城市铜雕作品，可以在不同的视线、不同的季节、不同的地点都可以给人一种美的享受，并述说着铜雕的精神世界，想人们传达自己的信息。城市铜雕不只是用造型来带给人们美的感受，还有它的精神世界，符合人类最初的、最核心、最彻底的人文精神。城市铜雕作品符合大多群众的审美观，是人类最初的情感。城市铜雕与城市中建筑物、街道绿化、广场空间融为一体，共同构成完美的城市文化。作为一个载体存在与公共环境中，这样才能显现出城市铜雕的公共性，城市铜雕不是个人精神世界的铜雕，它是公共文化的传播，也是公共环境所需要的，要符合群众的审美观和情感取向；城市铜雕作品受到群众的好评，成为大家公认的地区典范创作，成为地区性、甚至全国性乃至全球性的影响力的地标后，那么铜雕的地位将大大的增加，对城市铜雕进行观摩、瞻仰。