南昌民俗吃面街边小品铜雕

南方的"面"指以面粉制成的面条，以蛋面为主，用的并非鸡蛋而是鸭蛋黄，面身幼、面质爽口弹牙。其中生面、干面皆有之。广受欢迎的有细条干面及虾子面;北方的"面"则指以小麦磨成的粉，面条多不用蛋，用之以碱水，加入碱水能令面条变得容易消化，故面条成为北方人主要食粮之故。跟南方的相比，北方面条面较粗，面质软滑柔韧。如果在北方如果说"要面"，老板只会给予面粉;而在南方，卖的则会是巳加工好的面条。
传统面条以人手巧制，由和粉、打面、拉面或切面全用人手，不过南方及北方做面亦有所不同，各具特色。北方出名拉面，顾名思义用手拉制而成，拉面要做得软滑但有韧性，绝非易事，需膂力过人，对力度控制要得宜，刚中带柔，才能做出佳品。反观南方面条，却重柔中带刚，爽而不脆，关键亦在做面时的力度，面团和好后，利用人体的弹跳力以大竹压之，面团压簿，最后切成幼条。
要数特色的中华面，首推伊府面，简称"伊面"，既可以汤煮，亦可作干炒，由清代伊秉绶家厨所创。伊府面中国南北两方皆有制作，尤以闽、赣最出色。伊府面之特色在于它不用水和面，改用鸡蛋液;经沸水煮后用冷水冲凉、烘干，再用油炸，令其变半成品。因制法独特，可适合不同煮法，所以伊府面确是面中上品及筵席上的特面点。
另一闻名中外的担担面，于1841年出产于四川。意思简单之极--挑担叫卖的面;当时民生苦困，一位名叫陈包包的小贩为求生计，挑起担子沿街卖面。虽说面食于古时算为上品，达官贵人均喜爱之;但担担面并不只专卖给有钱人吃，其对象反着眼在平民大众。担担面起初只在横街窄巷摆卖，面质相当粗糙，仅用滚水渌熟，汤底则用辣椒油、豉油，再加少许榨菜，味道辛辣，以作果腹。要到后期才进入了大饭店、宾馆，再与其他小吃登上酒席桌。
一个有特色的景点一定离不开铜雕的点缀，甚至在一些知名的大城市里，铜雕等艺术品起着重中之重的作用，于是铜雕厂与旅游行业联系了起来，他们决定共同打造一片人们休闲娱乐旅游观光的“新大陆”！铜雕是文化建设的一部分，能很好的展现出这个城市的特色文化，如果把城市比作一条龙，那么城市铜雕就是龙的眼睛，起到“画龙点睛”作用！人物铜雕、城市铜雕等艺术品对于城市的发展和城市的文化底蕴发展起着很关键的一小部分。旅游经济是现代社会的一个重要产业，可以说是国家非常提倡的一个产业，以城市建设为依托，把城市铜雕建设也发展起来，让我们的城市更加的美丽和丰富。在城市中的某些合适的角落放上一个铜雕，那显得更加的有品味，也是提升城市品味的一个重要途径。